2017年08月03日

両親へのお中元~旨幸の松前漬け~

こんにちは。

今日は、両親へのお中元で送った旨幸さんの数の子松前漬けが美味しかったのでご紹介します。




松前漬けの美味しさを語る前に

「何故、お中元に松前漬け?」って思いますよね。

そこで、何故、お中元に松前漬けを贈る事になったのかをご説明させて頂きます。

「今年のお中元は何にしようかな~?」と考えていた頃

父が「ネットで買って欲しい物があるんだけど~」と言い出したのです。

父は、ネットやテレビショッピングでの買い物をどうすれば良いのかわからないんです。

先ず、クレジットカードを持ってないですし、会員登録なんてなったら何のことやらわからなくなるのでしょう。

でも、父は仕事でPCはかなり使ってるし、ネット検索もそれなりに出来ます。

でも、ネットショッピングになると何処で買ったら良いのかわからないし、

怪しいショップで買い物してネット詐欺にでもあったら私から何を言われるかわからないから

ネットショッピングはしないのだと思います。

どうしても欲しい時は、とりあえずネットでこんなのが欲しいと探すだけ探しておいて

私に買ってと頼んできます。

話がかなりそれてしまいました。

そんなわけで、今回も何か欲しい物があるのだろうと聞いてみると

お酒を飲みながらテレビを見ていたら、テレビショッピングがあったようで

北海道の松前漬けがかなりお得だったようで「松前漬けを買って~。お金は出すから。」と。

でも、何て言うお店のどんな松前漬けかなんて覚えているはずもなく、、、

ということで、欲しい・食べたいと言う物をあげるのが一番良いと言う事で

松前漬けをお中元として贈る事にしました。

次は、商品探しです。

私は、楽天ポイントの有効期限が近いのが少しあったので楽天サイトで探すことにしました。

いろいろ探して辿り着いたのが旨幸さんの松前漬け。

もちろん、旨幸さんの商品もいろいろと見てみました。

レビューも良かったですし、北海道函館産、松前漬けの70%が数の子と言うのにも惹かれました。

500gの箱入りもありましたが、600gの樽入りの方がなんとなく面白そうだったので樽入りにする事にしました。

次は、2樽買おうかと思っていたら、1樽2,810円(税込・送料込)なのですが

3樽5,940円(税込・送料込)であるではないですか、2樽だと1樽を2個買う事になるので5,620円になってしまします。

これは、3樽買うしかないですよね。

商品は冷凍だし、賞味期限もあるし、多すぎるようだったらお世話になっている方に差し上げれば良いかなと思って

3樽を買うことにしました。

商品も注文してから直ぐに届きました。

届いた日に1樽あけて食べましたが。大きな数の子ゴロッと入ってます。

これは、お酒のおつまみにもご飯のお供にも最高です

本当にこれは当たりでした。

1樽600gも入ってるから数日はこれでお酒が飲めると思ったら、2日でなくなりました。

かなりおススメです。


実は、これを購入する前に茅乃舎さんに行った時に明太入り松前漬けを購入してとても美味しかったのですが

お値段も130gで1,200円くらいしたと思います。

それから比べるとかなりお得。味を茅乃舎さんと比べるのは控えておきます。

個人的には、お得に美味しい物を食べれる事に幸せを感じます。

お得に購入できると遠慮せずに思う存分に食べれますしね。

高いとやはり少し遠慮しがちに食べてしまいますよね。

と言う事で、年末辺りにはまたリピートしようかと考えてます。

年末は箱入りもまとめ買いしてお世話になった方に贈ろうかとも検討中です。



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posted by Katy at 14:06| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月01日

みんなが絶賛する たぬきご飯 ヽ(^。^)ノ

こんにちは~。

毎日、暑くて食欲がないですよね。

家族にも何とかご飯を食べてもらおうと、お昼御飯も一生懸命作ってます

今日のオススメご飯は、たぬきご飯~~~

たぬきご飯って聞いてえっ?って思う方も多いようなのですが

友人・知人・家族、み~んな食べてびっくり

『何これ~美味しい~~~

と言ってくれる混ぜ御飯です。

これは、私のオリジナルレシピと言うよりは、友人がうどん屋で食べたオニギリが美味しくて

家で作ってみたら美味しいのが出来たってザックリした作り方を聞いて作ってみたレシピです。

普段は、適当にしか作らないのですが、今日、レシピを残しておくために分量を量ってみたましたのでそれを紹介しますね。


《材料》
ご飯 600g
天かす 25g
めんつゆ 50~60cc
刻みネギ 適量

《作り方》
1.天かすをめんつゆに浸す。(めんつゆは、たっぷり目で大丈夫です。)
2.1の天かすとネギをご飯に混ぜる。
3.美味しく頂きます。


たぬきごはん.jpg


超簡単ですが、めっちゃ美味しいです。
是非、一度作ってみてください。

じゃこを入れたり、ゴマを入れたり、いろいろアレンジも楽しめます。

今日のうちのたぬきご飯は、じゃこ入りです。

お子さんが夏休み中のお母さん、これ本当に美味しいので子供達も沢山食べてくれますよ(多分)

お昼ご飯に悩んだ時にでも試してみてください。m(__)m



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posted by Katy at 14:10| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月31日

きゅうりの大量消費に美味しいお漬物は如何ですか?~簡単・美味しいお漬物の作り方~

夏のお野菜と言えばきゅうりトマトですよね。

我が家も家庭菜園をやってるので、大量のきゅうりが出来ます。

毎日、なんにかしらのキュウリの料理をするのですが、それでも、追いつかない時があります。

もちろん、知人にお裾分けをするのですが、それでも消費できないことも…。

そんな時は、お漬物が最高です。

お漬物って御飯のお供にも、お酒のおつまみにも最高ですよね。

御漬け物食べてると日本人で良かった~と幸せを感じます。

でも、糠床を手入れするのって面倒ですよね。

しばらく忘れて手入れを怠ると最初からやり直しになることも、、、

そんとき、お手入れしなくても食べたい時に食べたいだけ作れたら便利ですよね。

クックパッドで見つけた美味しいレシピと私のオリジナルレシピをいくつかご紹介しますね。

先ずは、クックパッドで見つけたレシピから


ヨーグルトと御味噌のお漬物(クックパッド参照)
《材料》
きゅうり:2本
お味噌:大さじ3
プレーンヨーグルト:大さじ3

《作り方》
1.お味噌とプレーンヨーグルトをよく混ぜる。
2.合わせたお味噌をジップロックなどに入れ、洗ったキュウリを入れ馴染ませる。
3.冷蔵庫に入れて待つ。(大きさにもよると思いますが、半日~1日くらい入れておくと良いと思います。)
※早く食べたい方は、キュウリをスライスして漬けると1~3時間で食べれると思います。
4.袋から出して洗ってお好みの大きさにスライスします。
5.美味しく頂きます。
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塩麹と御味噌のお漬物(クックパッド参照)
《材料》
きゅうり:2本
御味噌:大さじ2
塩麹:小さじ2

《作り方》
1.御味噌と塩麹を合せる。
2.洗ったキュウリに合わせておいた御味噌を塗って、ジップロックやビニール袋に入れる。
3.冷蔵庫に入れて待つ。(大きさにもよると思いますが、半日~1日くらい入れておくと良いと思います。)
※早く食べたい方は、キュウリをスライスして漬けると1~3時間で食べれると思います。
4.袋から出して洗ってお好みの大きさにスライスします。
5.美味しく頂きます。
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白だしと甘酢のお漬物オリジナルレシピ
《材料》
きゅうり:2~3本
白だし:50cc
甘酢:10cc
※甘酢は、うちではべんり酢を使っていますが、寿司酢やカンタン酢などを使うと便利です。

《作り方》
1.洗ったキュウリをスライスする。
2.ジップロックやビニール袋に白だし・甘酢・きゅうりを入れて、馴染ませる。
3.冷蔵に入れて待つ。(大きさにもよると思いますが、半日~1日くらい入れておくと良いと思います。)
4.袋から出して美味しく頂きます。
※一本丸ごとを割り箸に刺したり、スパイラルきゅうりにして漬けても美味しいです。

こちらの写真はありませんでした。


パン粉で作るお漬物(テレビ参照:知人がテレビでやってたと教えてくれたレシピです)
《材料》
きゅうり:1本
砂糖:小さじ1
塩:大さじ1/2
パン粉:大さじ1

《作り方》
1.きゅうりを分量外の塩で板ずりして、塩を洗い流す。
2.ジップロックなどに砂糖と塩を入れて混ぜ、更にパン粉を入れて混ぜる。
3.2の袋にきゅうりを入れて馴染ませる。
4.冷蔵庫に入れて3時間待つ。(3時間以上漬けると味が濃くなるそうです。)
5.袋から出して洗ってお好みの大きさにスライスします。
6.美味しく頂きます。
IMG_3171.JPG
※私は、1時間オーバーで漬けてしまいました。
食べてみると塩辛い~~~
水に漬けて塩抜きして食べることになってしまいました。
というわけで、こちらは私は漬け過ぎて成功していないレシピなので、研究中・実験中とさせて頂きます。
こちらは、漬け時間に注意が必要なレシピのようです。

以上、『きゅうりの消費にお漬物は如何ですか?』でした。

気に入って頂ければ嬉しいです



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posted by Katy at 14:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする