2017年06月25日

作り置きおかず 〜茄子の揚げ浸し〜

時間があったので、もう一品作り置きおかずを作りました。

茄子をカットして塩をまぶして5〜10分程置いておきます。

茄子から出た水分を拭き取ってから揚げると

余分な油を吸わずにヘルシーに仕上がります。

あとは、麺つゆに生姜を入れて、その中に茄子を漬け込むだけです。

今回は、漬けだれに柚子胡椒をプラスしてみました。

これも、明日の晩御飯ですね。

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それでは、今日も一日お疲れ様でした。

当たり前の日常を 当たり前のように過ごせる事に感謝します。

おやすみなさい。😴

ラベル:料理
posted by Katy at 22:36| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

常備菜 〜ツナとパプリカのふりかけ〜

こんばんは🌆

夕食後に思い立ってツナのふりかけを作りました。

実際は、ふりかけと呼ぶべきか、佃煮と呼ぶべきかは良くわかりません。

作り方は、簡単ですよ。

パプリカは微塵切りにしておきます。

何色かあると彩りが綺麗になります。

ツナ缶のオイルをフライパンに敷き、パプリカを炒めます。

それから、ツナをフライパンに入れ、味醂と麺つゆを適量入れて

水分がなくなるまで炒めます。

以上です。

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水分の飛ばし方でしっとりタイプにもサラッとタイプにも仕上がります。

私は、少ししっとりめが好みです

ご飯のお供や、炒飯に入れても美味しいですよ。


ラベル:料理
posted by Katy at 21:26| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日の夕食 〜お好み焼き〜

こんばんは

本日の夕食は

自家製キャベツをたっぷり使った

お好み焼きにしました


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お好み焼きって野菜お肉シーフードも入ってるので一品で栄養満点ですよね。

それにビール🍺にあいます💕

今日も一日お疲れ様でした

ラベル:料理
posted by Katy at 20:47| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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