2017年07月04日

パスタが食べたい!何ソースにしよう!?バジル?トマト?永谷園?

台風が去った後の  福岡 です。

あ~、今日はパスタが食べたくなりました。

でも、プチダイエット中だから炭水化物は控えないと…。

特に夜の炭水化物は厳禁

最近、少し油断したらまずいことに、、、早いうちに元に戻しておかないと戻りにくくなってしまうんですよね。

ちょっと食べすぎて一日で増えた体重なら、1~2日で直ぐに元に戻るけどサボって時間をあけると

1週間くらい掛かる事になってしまうからな~。もう若くないから体重を落とすのにも時間が掛かってしまいます。

パスタは次の休みの日まで我慢かな~~~

次のお休み何のパスタを作ろうかな?

でも、その頃には食べたくなくなってるかも、、、

皆さんは、どんなパスタが好きですか?

若い頃は、カルボナーラが好きだったのですが、今は少し重く感じてしまいますね。歳です、、、

イタリアントマトソースにはまってたり、アメリケーヌソースをパスタに絡めたり、、、

でも家族は王道のミートソースが好きだったり、、、

夏のランチにはさっぱりと永谷園のお吸い物で作るパスタが結構おいしかったり、、、

お茶漬けの素もいけますよ。

今のお気に入りはバジルソースですね。

頂いたバジルで自家製バジルソースも美味しかったですが、

市販のバジルソースも美味しいのが沢山あるので、それを活用してます。

市販のソースに牛乳や生クリームを少し足すだけでも味に深みが出て美味しくなります。

バジルソースなんて昔は食べなかったのですが、一度食べてからはまってしまいました。

それから、ピザを焼くときにもバジルソースを使ったりするようになりました。

バジルソースなくなってたから、買わないといけないな~。



そうだ、以前紹介した

精進イタリアン 蓬の里

(福岡県篠栗町篠栗2284-4)

イタリアンコースを食べに行こうかな~~~。

とても美味しいお店だったので、きっとイタリアンコースも美味しいだろうな。

ていうか、精進イタリアンって言うくらいだからイタリアンがメインのお店なんだろうな。

だったら間違いなく美味しいはず。

次の休み行けると良いけどな~~~。行けるかな?

また行ったときはブログで紹介させて頂きますね。

posted by Katy at 17:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月27日

「パンケーキシンドローム」ってご存知ですか?

おはよございます。

今日も 曇り 模様の福岡です。

「パンケーキシンドローム」って知ってますか?

パンケーキは大好きだけど、そんな言葉聞いたことないな~


私は、知りませんでした。

パンケーキやお好み焼きに使う小麦粉やミックス粉に潜むダニが原因で起こるそうです。


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パンケーキ・シンドロームとは、保管状態の悪かったミックス粉や小麦粉などを食べることで、
粉に発生したダニを知らずに一緒に食べてしまい、アレルギーを起こす現象のことを指します。

深刻な場合はアナフィラキシーショック(激しいアレルギー反応で全身性のショック状態に陥る)を起こして死に至ることもあります。

発生するのは、コナヒョウヒダニ、ヤケヒョウヒダニなど。ヒトの垢や抜け落ちた毛髪などを食べて、
ふだんからカーペットや寝具、ソファなど、身近に生息しているダニです。

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小麦粉などの粉類をどこに保管されてますか?

私は、以前、粉類は全て冷蔵庫の野菜室に保管していたのですが、

最近、小麦粉や強力粉はパンを焼くので直ぐになくなってしまうので

食品庫?棚?に保管してました。

お好み焼き粉やパンケーキなどのミックス粉は、使う頻度がすくないので

開封したら野菜室に保管してます。

でも、この話を聞くとやっぱり小麦粉や強力粉も冷蔵庫に保管しないといけないですね。

ダニの繁殖は梅雨の高温多湿の時が一番活発になるそうです。

冷暗所ではなく、冷蔵庫に保存するようにしましょう。

皆さんも粉類の保管には十分に注意されて下さいね。


posted by Katy at 09:17| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月26日

本日の朝食 ~タコ飯~

今日は、コストコで買ったタコを使って

タコ飯

を作りました。


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こちらのレシピは、クックパッドで見つけたものですが

めちゃめちゃ美味しくできます。

入れて炊くだけ!簡単・たこめし。


簡単なのに凄く美味しいので気になった方は是非作ってみてください。

あと、先日、茅乃舎で買った浅漬けのもとで作った浅漬けも美味しかったです。

タコ飯との相性バツグンです。

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最後まで読んで頂き有難うございました。
ラベル:料理
posted by Katy at 13:45| 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする